Första bullen ur ugnen

Det här var nog det godaste jag smakat på länge. MMMMmmmmm

Och jag som inte riktigt gillar fisk. Snabbt och lättlagat passar mig perfekt!



Receptet är ifrån en ICA Buffé tidining (länk)

Enkel fisk- och skaldjursgryta

Svårighetsgrad: Medel

Portioner: 4

 

Ingredienser

• 400 g skinn- och benfri fiskfilé. t ex gös eller lax
• ca 300 g delikatesspotatis
• 3 msk konc. hummerfond
• 2 dl crème fraiche
• 200 g frysta tinade sugarsnaps
• ca 100 g kräftstjärtar eller skalade räkor
• 1/2 dl hackad dill + vippor till garnering
• 1 citron

Gör så här

 

1. Skala potatisen och koka den mjuk under lock i 3 dl vatten. Ta upp potatisarna, men spara kokvattnet i kastrullen.
2. Häll i hummerfond och crème fraiche i potatisvattnet.
3. Skär fisken i ca 3 cm stora bitar. Låt sjuda i såsen under lock 5-6
minuter tills fisken är klar. Blanda ner sugarsnaps, kräftstjärtar eller
räkor. Tillsätt den kokta potatisen. Låt alltsammans bli varmt.
4. Tillsätt hackad dill och 1 krm pepparmix. Garnera med dillvippor. Servera grytan med bröd och citronklyftor.



bild hämtat från Ica.se